"Sugli sprechi per la parte alberghiera degli ospedali con la centrale unica di acquisto che si fa a livello nazionale oltre che regionale e' possibile un risparmio del 15-20%, così come con la norma prevista nel 'Buon samaritano' che sarà pronta il 2 marzo con il Banco alimentare e Caritas abbiamo previsto di riutilizzare i pasti che ovviamente devono essere sigillati e che non vengono utilizzati, per distribuirli ai più bisognosi". Cosi il Ministro della Salute, Beatrice Lorenzin a margine di "Piazza della Salute", evento organizzato da Enpam, l’ente nazionale di previdenza e assistenza dei medici e degli odontoiatri, in Piazza Vittorio a Roma, nel giorno in cui si celebra 'La giornata nazionale contro lo spreco alimentare'.
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