Dieci chef sotto i 35 anni si
sfidano in una gara di creatività per diventare la nuova
promessa della cucina italiana: il 6 novembre a Milano gara
conclusiva del Premio Birra Moretti Grand Cru, concorso promosso
da Fondazione Birra Moretti insieme a Identità Golose. Ad
ospitare la fase finale del contest il ristorante Lume di
Milano.
I giovani chef si sfidano sul tema 'Creatività e birra a tavola' di fronte a una giuria pluristellata che deve valutare i piatti, che hanno tutti la birra come ingrediente e in abbinamento. Per il vincitore un premio da 10mila euro.
In giuria il presidente Claudio Sadler, gli chef Corrado Assenza, Andrea Berton, Carlo Cracco, Giancarlo Morelli, Marco Reitano, Niko Romito, Luigi Salomone (che ha vinto la terza edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru). In tutto, 17 stelle Michelin in giuria.
Anche il pubblico può assistere e votare online sulla piattaforma www.identitagolose.it. Il Premio Birra Moretti Grand Cru ha scoperto e promosso oltre 879 giovani emergenti.
I giovani chef si sfidano sul tema 'Creatività e birra a tavola' di fronte a una giuria pluristellata che deve valutare i piatti, che hanno tutti la birra come ingrediente e in abbinamento. Per il vincitore un premio da 10mila euro.
In giuria il presidente Claudio Sadler, gli chef Corrado Assenza, Andrea Berton, Carlo Cracco, Giancarlo Morelli, Marco Reitano, Niko Romito, Luigi Salomone (che ha vinto la terza edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru). In tutto, 17 stelle Michelin in giuria.
Anche il pubblico può assistere e votare online sulla piattaforma www.identitagolose.it. Il Premio Birra Moretti Grand Cru ha scoperto e promosso oltre 879 giovani emergenti.
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