- ROMA - Torna a Rieti sabato 28 novembre 'Il Giro d'Italia', evento enogastronomico con circa 140 espositori del settore: 103 Cantine, 5 Microbirrifici, 32 aziende food. La manifestazione si svolgerà negli spazi del ristorante "La Foresta". Promosso dall' Associazione Italiana Sommelier- delegazione di Rieti, Il Giro d'Italia riunisce importanti aziende vitivinicole nazionali e realtà agroalimentari della Provincia, per sostenere la cultura enogastronomica locale e favorire contatti, commerciali e non, tra aziende partecipanti e un vasto pubblico di addetti ai lavori, giornalisti del settore, produttori, enologi, appassionati e neofiti. La mission della manifestazione - dicono gli organizzatori - è la valorizzazione dei prodotti del territorio reatino: vino, birra, olio, miele, lenticchie, salumi, formaggi, peperoncino, confetture, pane, dolci tradizionali e caffè si alterneranno in un percorso in cui saranno presenti anche le più significative realtà vinicole nazionali. La novità di quest'anno sarà l'inserimento di due seminari su olio e vino: "L'olio extravergine d'oliva: dalle piante ai fornelli" e "Le terre del Cesanese Nero". Interverranno docenti universitari, esperti dell'Ais-Associazione italiana sommelier, enologi, produttori e le principali istituzioni locali.
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