Tra gli eventi, il 5 dicembre a Torino 'Cena con il professore', ospite Silvio Greco, biologo marino e docente di sostenibilità ambientale all'università di Scienze Gastronomiche. Domenica 19 novembre la Condotta Slow Food Val Vibrata a Giulianova (Teramo) organizza un pranzo a base di 'Ricette amiche del clima', al termine del quale ai commensali sarà distribuito un manualetto per imparare a utilizzare gli scarti della cucina e gli ingredienti locali. A metà dicembre a Igea Marina, in Romagna, menu con 3 piatti di recupero con prodotti locali: pancotto al pesce povero (pane raffermo cotto nel brodo di pesce), polenta ai ferri, passatelli.
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