Un fatturato, nel 2023, di oltre 4 miliardi di euro e circa 15mila occupati, tra dipendenti diretti e indotto: sono i numeri del comparto olio di oliva emersi oggi con il convegno l'Italia che fa bene", organizzato a Roma da Assitol, associazione italiana dell'industria olearia, nell'ambito delle iniziative per la Giornata Nazionale del Made in Italy.
L'incontro segnala che l'Italia è il secondo produttore al mondo di olio d'oliva e mantiene la leadership mondiale del prodotto confezionato. I consumi interni si aggirano invece tra le 500mila e le 600mila tonnellate. Secondo i dati dell'Istituto commercio estero (Ice), illustrati dalla dirigente dell'ufficio agroalimentare Brunella Saccone, l'Europa è il primo mercato per l'export di olio italiano con il 75% degli scambi all'estero, seguito dal Nord-America e poi dall'Asia orientale e centrale. In ambito europeo, la Germania è il primo mercato per l'industria italiana, seguito da Francia, Regno Unito e Spagna.
A livello mondiale, gli Stati Uniti sono il maggior acquirente di olio d'oliva e rappresentano il secondo consumatore al mondo di olio con 375mila tonnellate. "Questo alimento straordinario - commenta Anna Cane, presidente del Gruppo olio d'oliva di Assitol - ha conquistato le tavole degli italiani e la platea internazionale. Molto si deve alla diffusione della Dieta mediterranea, ma ad iniziare questo percorso sono stati i grandi marchi italiani che, a fine '800, hanno dato il via a una storia di coraggio e inventiva giunta fino ad oggi".
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