Amazon lancia l'affondo sul mercato
alimentare. Forte dell'acquisizione di Whole Foods, il colosso
di Jeff Bezos punta a lanciare una nuova serie di prodotti
pronti che non richiedono di essere surgelati. I test sono in
corso e sono basati sulla tecnologia all'avanguardia sviluppata
inizialmente per l'esercito americano. Secondo quanto riporta la
stampa americana, Amazon potrebbe iniziare a consegnare i nuovi
prodotti già il prossimo anno e ha già avviato trattative in
questo senso. La tecnologia di riferimento è la MATS, microwave
assisted thermal sterilization, e consente ad Amazon di non
doversi preoccupare della refrigerazione dei prodotti: il cibo
pronto è infatti confezionato con acqua pressurizzata e poi
basta scaldarlo nel forno a microonde per alcuni minuti per
uccidere i batteri. Una soluzione più salutare e 'saporita'
perche' consente ai cibi di mantenere il loro naturale favore
anche se restano sugli scaffali a lungo.
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