- BOLOGNA - Un polo unico in Italia e nel panorama europeo: il parco agroalimentare Fico Eataly World e il Caab, il Centro agroalimentare di Bologna, diventeranno sede della Borsa Merci della Camera di commercio di Bologna e del laboratorio di analisi dell'Ager - Associazione granaria emiliana romagnola. La nuova sede accoglierà e integrerà ogni giovedì dalla prossima primavera tutti i passaggi riguardanti le quotazioni italiane dei cereali e dell'ortofrutta, le analisi di laboratorio e i prodotti finali. "Si tratta di un risultato fortemente voluto dalla Camera di commercio - commenta Giorgio Tabellini, presidente della Camera di commercio di Bologna - e si sono create le opportunità affinché Bologna accresca esponenzialmente la capacità di attrarre i più importanti operatori italiani e internazionali che determinano le quotazioni delle materie prime di questi settori". "All'area mercatale più innovativa d'Europa - spiega Andrea Segrè, presidente Caab e fondazione Fico - e alle eccellenze agroalimentari riunite nella Fabbrica Italiana Contadina affianchiamo adesso un avamposto qualificato a garanzia della salutare alimentazione". "L'ingresso della Borsa Merci e del Laboratorio analisi dell'Ager nell'area mercatale è strategico - aggiunge Alessandro Bonfiglioli, direttore generale Caab - e potranno contare su un'area di circa 2000 metri quadrati con la possibilità di realizzare uffici e laboratori per un'estensione di circa 1000 metri quadrati, con la prospettiva quindi di attivare uno dei maggiori laboratori di analisi organolettiche a livello nazionale". "Fico vuol essere la casa di tutti coloro che amano il cibo italiano e delle migliori imprese del nostro Paese", dice Tiziana Primori, amministratrice delegata di Fico.
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