Incoraggiare i bambini a consumare più frutta e verdura ma anche
a promuovere stili di vita sani. Arriva il nuovo Quaderno
didattico di 'Frutta e verdura nelle scuole', uno strumento che
il Crea Alimenti e Nutrizione mette a disposizione degli
insegnanti per una buona educazione alimentare tra i banchi.
Il volume, realizzato nell'ambito del programma nazionale
'Frutta e verdura nelle scuole' coordinato dal Ministero delle
Politiche agricole, verrà presentato domani in un convegno
organizzato in collaborazione con il Ministero della Salute e
con il CNaPPS (Centro Nazionale per la Prevenzione delle
Malattie e la Promozione della Salute). Oltre alla distribuzione
gratuita in classe di frutta e verdura, il progetto prevede
alcune misure di accompagnamento studiate dal Crea, a partire
da strumenti formativi per insegnanti e famiglie disponibili su
tutto il territorio nazionale ma anche online. Solo lo scorso
anno scolastico sono stati raggiunti oltre 370 mila bambini e
più di 23 mila insegnanti; in particolare, la formazione che
include, tra l'altro, 5 ore con gli esperti Crea, è stata fino
alla fine del 2016 un progetto esclusivamente italiano. Il Crea
ha evidenziato attraverso uno studio condotto in tre località
italiane ad alta, media e bassa frequenza di eccesso di peso,
che i bambini cambiano le loro abitudini se il loro insegnante è
formato; e non solo, perchè le cambiano di più dove c'è più
necessità, ovvero nelle regioni del Centro e del Sud Italia.
Proprio per questo la formazione 'all'italiana', mirata,
capillare, con una solida base scientifica ed istituzionalmente
condivisa da quest'anno entra a tutti gli effetti nelle Misure
del Programma europeo.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA