Presenza diffusa di insetti
infestanti, vivi e morti, persino nei frigoriferi, oltre a
tracce di roditori. E' quanto hanno trovato i Carabinieri del
Nas di Pescara nel corso di un'ispezione in due esercizi etnici
del capoluogo adriatico, specializzati nella vendita di kebab,
che versavano entrambi in pessime condizioni igienico sanitarie.
Per le due attività è scattata l'immediata chiusura, su
disposizione del dipartimento di Prevenzione della Asl. Le gravi
condizioni e carenze igieniche, l'assenza di autocontrollo e
rintracciabilità degli alimenti hanno inoltre generato il
vincolo, ai fini dell'immediata distruzione, di circa 500
chilogrammi di alimenti di origine animale. I controlli dei
Carabinieri per la Tutela della Salute rientrano in una serie di
attività ispettive in atto presso gli esercizi di ristorazione
etnica, particolarmente frequentati dai giovanissimi, per
garantire la sicurezza alimentare e prevenire ogni forma di
tossinfezione alimentare che può essere determinata dal
proliferare di batteri o dal contatto e contaminazione con
superfici sporche o attinte da infestanti. I provvedimenti
sospensivi emessi dalle autorità competenti potranno essere
rimossi solo ad avvenute disinfestazioni e ripristino delle
necessarie ed idonee condizioni di igiene.
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