"Il pesce del lago Trasimeno
merita di essere valorizzato in tutta la nostra regione. Alcune
specie rappresentano un alimento nutriente e altamente
digeribile, con basso rapporto calorico e soprattutto un
altissimo contenuto proteico, quindi la vera dieta mediterranea.
Ricordo, inoltre, che la pesca sulle acque del Trasimeno
rappresenta una attività in grado di coniugare economia,
tradizione, ambiente e che le comunità locali di pescatori sono
tra le più numerose d'Italia per quanto riguarda le aree
interne": lo ha detto il consigliere regionale della Lega,
Valerio Mancini, esponendo oggi in aula, durante il question
time dell'Assemblea legislativa dell'Umbria, la sua
interrogazione sullo stato di attuazione della deliberazione del
26 maggio 2020 sull'impegno della Giunta regionale ad attivarsi
presso i Comuni per favorire l'introduzione nei menù scolastici
di pietanze a base di pesce del Lago Trasimeno".
Interrogazione alla quale ha risposto l'assessore alla
sanità della Regione Umbria, Luca Coletto, spiegando che "il
Servizio prevenzione sanità, veterinaria e sicurezza alimentare
della direzione salute e welfare, nell'ambito delle proprie
competenze, ha provveduto all'invio di una specifica
disposizione agli organismi del settore Anci Federsanità, al
fine di monitorare l'attività prevista dalla delibera
dell'assemblea legislativa e evidenziando la disponibilità di
consulenza dei servizi territoriali competenti". "Nelle more
della revisione delle linee guida regionali sulle mense
scolastiche - ha proseguito - si è disposto di sottoporre
all'approvazione del Tavolo tecnico regionale sulla sicurezza
nutrizionale l'introduzione dei prodotti di cui trattasi".
"Il tema è superare una barriera culturale che molte volta
non vede attenti gli Enti territoriali - ha replicato Mancini -.
Spero che questo tavolo che lei adesso ha comunicato sia
risolutivo di una inversione di un pensiero che vede appunto in
qualche maniera non comprendere l'altissimo valore ambientale e
nutrizionale di questi prodotti per i nostri ragazzi e per una
economia che merita una considerazione che è ampiamente
apprezzata fuori dai confini regionali".
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