È stata presentata a Milano
l'edizione 2024 di "Vitae 2024", la guida Ais (Associazione
italiana sommelier) frutto del lavoro di centinaia di
degustatori con una forte ramificazione territoriale, in grado
di andare a cogliere tutte le singolarità del cosiddetto
"vigneto-Italia" che si distende dalle Alpi alla Sicilia.
Importanti i numeri della guida: dodicimila vini recensiti
(15.000 sull'App Vitae), 900 degustatori, 2.354 cantine
selezionate (2.700 nell'App), su una selezione di 25.000
bottiglie.
Sandro Camilli, presidente Ais, ha motivato la scelta del
"paesaggio" come tema conduttore dell'edizione 2024. La scoperta
dei vini della penisola, ha detto, è "un viaggio, fisico e
sentimentale, nei tanti luoghi d'Italia dove un filare diventa
sinonimo di umanità".
Assegnati anche i 22 Tastevin Ais regionali, di cui uno, in
Lombardia, è stato assegnato al Franciacorta pas dosé Vittorio
Moretti Riserva 2016 di Bellavista.
In guida - ha spiegato l'Ais - ci sono tre nuovi segni
distintivi: la foglia evidenzia il "progetto green", con le
aziende che investono risorse o si distinguono per un dichiarato
profilo sostenibile. L'icona della torre identifica la Virtus
Loci, che segnala luoghi o siti di valore storico, artistico o
ambientale. Infine, il simbolo della chiave rappresenta il Vino
Passepartout, quale indicazione preziosa per le carte dei vini
dei professionisti della ristorazione, in quanto versatile negli
abbinamenti.
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