Si tratta di un andamento della spesa che non si era mai registrato in passato, osserva la Coldiretti, dettato soprattutto dall'esigenza di passare il tempo fra le mura domestiche per le limitazioni alle uscite dettato da un vero e proprio ritorno della cucina casalinga fai da te. Lo dimostra l'aumento degli acquisti di lievito di birra (+122%) farina (+90%), mozzarella anche per fare la pizza (+25%) latte UHT (+21%), conserve di pomodoro (+17%) e zucchero (+9%) nello stesso arco di tempo. Si è tornati a preparare dolci, pane e pasta fatta in casa secondo una tradizione che appassiona oggi quasi una famiglia su tre (32%) secondo l'indagine Coldiretti Ixè, che evidenzia peraltro che l'82% degli italiani cerca di acquistare prodotti Made in Italy per sostenere l'economia ed il lavoro del territorio. Una passione che coinvolge anche molti vip che si sfidano a colpi di selfie con le ricette postate sui social.
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