(ANSA) - PECHINO, 24 GIU - E' partito oggi da Guangzhou, il
capoluogo della provincia del Guangdong, il primo roadshow in
Cina dedicato alle eccellenze agroalimentari italiane dopo il
lungo periodo di lockdown legato all'ondata di Covid-19. Si
tratta del 'Food & Wine Journey - Introducing Italian Culinary
Excellencies', un'iniziativa strutturata in cinque tappe dal 24
luglio a 2 luglio organizzata dall'Ice in collaborazione con la
Camera di commercio italiana in Cina e Wine to Asia.
Protagonisti dell'evento itinerante, si legge in una nota,
sono 26 prodotti italiani al centro dell'accordo sulle IG
siglato tra Unione europea e Cina entrato in vigore a marzo del
2021. Parteciperanno alle attività, in qualità di partner, oltre
50 cantine, 20 importatori di vino e 10 di prodotti alimentari.
Ogni tappa vedrà chef italiani e cinesi presentare piatti
cucinati con prodotti IGP e incontri b2b con oltre 800 operatori
finora iscritti. Saranno coinvolte tre province cinesi
(Guangdong, Fujian e Hunan) e cinque città (Guangzhou, Dongguan,
Shenzhen, Changsha e Xiamen), in una delle aree più strategiche
per il futuro della Cina, la Great Bay Area: un bacino di circa
200 milioni di abitanti con il più alto reddito pro capite del
Paese.
"Le culture gastronomiche cinese e italiana sono tra le più
importanti del mondo. La conoscenza reciproca è fondamentale,
soprattutto oggi che è meno agevole sperimentare i sapori e le
tradizioni degli altri Paesi a causa delle limitazioni sui
viaggi. Da questo punto di vista, l'Italia ha molto da offrire,
anche grazie ai suoi prodotti come i vini di qualità, i
variegati e prestigiosi formaggi, il prosciutto, la pasta,
l'aceto balsamico, l'olio extravergine di oliva e molti altri",
ha affermato Massimiliano Tremiterra, direttore dell'Ufficio Ice
di Guangzhou.
L'export agroalimentare italiano verso la Cina ha registrato
negli ultimi mesi una frenata del 25%. Il Sud della Cina, anche
se lentamente, è ripartito e il Made in Italy agroalimentare di
qualità può costituire una delle categorie di prodotto in grado
di agganciarsi alla ripresa prevista per la seconda parte
dell'anno. (ANSA).
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA
