L'Italia, a livello di consumi, è il
settimo Paese al mondo con circa 95 milioni di tazzine di caffè
sorseggiate ogni giorno. Lo rileva uno studio Pambianco relativo
al mercato del caffè. A livello mondiale, Il comparto del caffè
torrefatto nel 2022 è valutato intorno ai 120 miliardi di
dollari (circa 111 miliardi di euro) con consumi pari a 170,8
milioni di sacchi da 60 kg, equivalenti a 3,1 miliardi di
tazzine bevute ogni giorno su scala globale.
Pambianco segnala che un recente report di Mediobanca prevede
un aumento regolare delle quantità nei prossimi anni, con tassi
di crescita compresi tra l'1 e il 2 per cento.
Il fatturato non consolidato delle imprese italiane del
comparto nel 2022 è stimato da Mediobanca in 4,5 miliardi di
euro e l'incidenza Ebitda sul fatturato delle imprese italiane
si attesta all'11,6 per cento. In Italia, si registrano-
sottolineano gli analisti incrementi a due cifre per i big
player del caffè torrefatto, che va in progressione anche nel
primo semestre del 2023.
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