AOSTA - Custodisce i segreti dei prodotti e della cucina valdostana la Maison Bruil di Introd, a pochi chilometri da Aosta, un'antica casa a funzioni concentrate considerata uno dei maggiori esempi dell'architettura rurale del territorio del Gran Paradiso. Al suo interno ospita l'esposizione 'Conserver le souvenir... se souvenir pour conserver' dedicata all'evoluzione delle tecniche di conservazione dei prodotti alimentari nel corso dei secoli.
Inoltre al suo interno è allestito l''Atelier du Gout', spazio dedicato ai prodotti del territorio dove, attraverso presentazioni e degustazioni, vengono illustrate le tecniche e il contesto culturale in cui nascono un prodotto alimentare o un vino. Un apposito spazio, infine, è riservato alla vendita dei prodotti dei produttori del circuito 'Tascapan'. Orari di apertura al pubblico: tutti i giorni 10.30-19 (martedì chiuso).
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