E' morto oggi a Padova, all'età di
55 anni, Luca Vecchiato, considerato il 're dei panettieri'
della città euganea, titolare di un negozio in Piazza della
Frutta divenuto negli anni un'istituzione cittadina.
Figura conosciutissima, non ultimo per la passione con la
quale coniugava la tradizione di un mestiere antico con le
tecniche più moderne della panificazione, era stato anche
presidente della federazione italiana dei panificatori di
Confcommercio, dal 2009 al 2011. Durante il Covid era stato uno
degli artefici della campagna sociale "Padova non si ferma".
Una dinastia familiare la sua, iniziata con il nonno e
proseguita con il padre, Gianfranco Vecchiato.
Il decesso è sopraggiunto per problemi cardiaci. Messaggi di
cordoglio sono giunti dal sindaco di Padova, Sergio Giordani, e
dal presidente di Confcommercio Ascom, Patrizio Bertin. "Luca
Vecchiato - afferma Bertin - - oltre che guidare per una felice
stagione il gruppo padovano dei panificatori, aveva preso in
mano le redini della federazione a livello nazionale portandola
ad un livello mai conosciuto prima. Se oggi i panificatori
padovani sono una realtà di primaria importanza, lo si deve al
suo lavoro".
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