Lotta alla plastica all'ospedale
Santa Maria di Terni, dove dal 1 ottobre nella mensa interna
verranno introdotti piatti, posate e bicchieri compostabili.
"Questo primo traguardo - spiega il commissario dell'azienda
ospedaliera, Lorenzo Pescini - è frutto di un'ottima
concertazione con All Food, l'azienda ternana che gestisce il
servizio mensa dell'ospedale. Un importante accordo che prevede
peraltro oneri aggiuntivi solo per il fornitore, dimostrando la
sua disponibilità al confronto nel trovare soluzioni innovative
e a basso impatto ambientale finalizzate al miglioramento della
qualità globale del servizio".
All Food, dice l'amministratore delegato, Massimo Piacenti, "ha
accolto positivamente la richiesta della direzione del Santa
Maria di effettuare un investimento ulteriore in qualità, in
quanto - spiega - la nostra azienda è da sempre particolarmente
attenta e sensibile alle problematiche ambientali, al nostro
territorio e agli utenti che usufruiscono del servizio". "Fin
dal prossimo mese - aggiunge - andremo a sostituire il materiale
in plastica e naturalmente adotteremo anche le più appropriate
modalità di smaltimento dei materiali compostabili, nel rispetto
della normativa vigente".
Il commissario Pescini annuncia inoltre, in accordo con gli
uffici amministrativi e l'ufficio tecnico, che "tutti i
capitolati relativi a gare di appalto di competenza aziendale,
prevederanno in futuro un requisito o un punteggio aggiuntivo,
ai fini della valutazione dell'offerta, per tutte quelle misure
e quegli accorgimenti orientati alla riduzione dell'impatto
ambientale e all'eco-sostenibilità in ogni sua declinazione
possibile in un luogo sanitario, a partire dalla riduzione di
consumo di energia e di sostanze chimiche e dalla raccolta
differenziata ai fini del riciclo".
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