Buyfood Toscana, vetrina
internazionale del gusto made in Tuscany, dalla finocchiona ai
cantuccini, dall'olio extra vergine d'oliva alla castagna
dell'Amiata, torna giovedì 26 e venerdì 27 ottobre con la sua
quinta edizione al Palazzo degli Affari di Firenze. Circa 68 i
produttori certificati Dop, Igp, Agriqualità, Prodotti di
Montagna, Biologico e Pat che incontreranno oltre 50 buyer
provenienti da tutto il mondo, per stringere accordi
commerciali. Compratori fra i quali torna l'interesse dell'Asia,
compreso il Far East (Giappone, Sud Corea, Singapore), e si
confermano mercati consolidati l'Europa e il Nord America (Usa,
Canada, Svizzera e Scandinavia in primis).
"Abbiamo visto l'efficacia di questa modalità di
realizzazione del Buyfood - ha affermato Stefania Saccardi,
vicepresidente della Regione Toscana con delega
all'agroalimentare - che abbiamo conosciuto ai tempi dela
pandemia, ossia con incontri prefissati precedentemente, con una
selezione di buyer fatta anche sulla base dei risultati degli
anni precedenti. Abbiamo visto che quasi il 60% dei contatti che
si sono verificati durante il Buyfood si trasformano poi in un
rapporto commerciale".
Buyfood Toscana 2023 è un evento di Regione Toscana e Camera
di Commercio di Firenze, organizzato da PromoFirenze e
Fondazione Sistema Toscana, in sinergia con Vetrina Toscana, il
progetto regionale che promuove il turismo enogastronomico, e la
collaborazione dei giornalisti di Aset (Associazione
enogastroagroalimentare della Toscana) che nei giorni della
kermesse condurranno masterclass di approfondimento su singoli
prodotti del territorio.
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