Dopo tre anni riapre il bar
ristorante al 19° piano della Torre Wtc di Genova. La gestione è
stata affidata a Camst Soc. Coop, il gruppo emiliano attivo da
più di 70 anni nei servizi di ristorazione. Lo ha deciso, dopo
una gara pubblica conclusa il 4 marzo, il consiglio di
amministrazione di World Trade Center Genoa, azienda speciale
della Camera di Commercio, presieduta da Alessandro Cavo.
"Finalmente torna in attività - è il commento di Cavo - lo
storico locale che l'allora presidente della Camera di Commercio
Gianvittorio Cauvin volle in cima al grattacielo fin dalla sua
inaugurazione per ospitare colazioni di lavoro e favorire gli
affari. Rinasce con una concezione più attuale, come "rooftop
bistrot", un luogo dove tutti potranno godere di un panorama
unico sul porto, l'aeroporto e la città e al tempo stesso
gustare le eccellenze del territorio genovese e ligure.
L'ispirazione sarà quella del marchio "Genova Gourmet", che
mette insieme certezza dell'origine dei prodotti e qualità della
ristorazione, e la gestione sarà affidata a un gruppo leader a
livello nazionale e internazionale come Camst."
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