I Masanielli di Francesco Martucci,
a Caserta, e 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli, sono le
migliori pizzerie del mondo nel 2023. Questo è il risultato
secondo 50 Top Pizza, guida nel mondo della pizza, annunciato al
Teatro di Corte di Palazzo Reale, nel capoluogo campano, durante
la cerimonia di premiazione, trasmessa in diretta sui canali
social del network e presentata da Verónica Zumalacárregui,
giornalista e influencer spagnola, come fanno sapere gli
organizzatori.
Al secondo posto Una Pizza Napoletana, a New York, di Anthony
Mangieri; sul terzo gradino del podio Sartoria Panatieri, a
Barcellona, di Rafa Panatieri e Jorge Sastre; la quarta
posizione è andata a The Pizza Bar on 38th, a Tokyo, guidata da
Daniele Cason; quinta posizione per I Tigli, a San Bonifacio in
provincia di Verona, di Simone Padoan. Sesto posto per Seu Pizza
Illuminati, a Roma, di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo;
settima posizione per 50 Kalò, a Napoli, di Ciro Salvo; ottavo
posto per Bottega, a Pechino; la nona posizione va a 180g
Pizzeria Romana, a Roma, di Jacopo Mercuro. A chiudere la Top
Ten I Masanielli di Sasà Martucci, a Caserta.
Il premio Pizza Maker of the Year 2023 - Ferrarelle Award va
a Michele Pascarella con la sua Napoli on The Road, a Londra; la
Pizza of the Year 2023 - Latteria Sorrentina Award è la -
Culatello, Black Tasmanian Cherries marinated in Marsala,
Gorgonzola cream, Mozzarella, Balsamic Vinegar, di Crosta
Pizzeria, a Makati, nelle Filippine. Il premio speciale Best
Wine List 2023 - Asti DOCG Award va a Via Toledo Enopizzeria, a
Vienna, di Francesco Calò, mentre il Best Pasta Proposal 2023 -
Pastificio Di Martino Award va a Ribalta, a New York, di Rosario
Procino e Pasquale Cozzolino. Il Source of Inspiration 2023 -
Mammafiore Award va a Anthony Mangieri di Una Pizza Napoletana,
a New York; il Best Fried Food - Il Fritturista 2023 - Oleificio
Zucchi Award va alla pizzeria Forza, ad Helsinki.
Il Performance of the Year 2023 - Robo Award va a Tony
Gemignani, a San Francisco; il Best Service 2023 - Goeldlin
Award va a 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli; il Best Beer
and Drink Service 2023 - Birrificio Fratelli Perrella Award va
alla pizzeria Al Taglio, a Sydney. Il New Entry of the Year 2023
- Solania Award va alla pizzeria Confine, a Milano, di Francesco
Capece; infine, il premio One to Watch 2023 - Fedegroup Award va
alla pizzeria Allegrìo, a Roma.
Nella classifica delle 100 migliori pizzerie al mondo, le
città più rappresentate sono New York, Napoli e Roma con 5
pizzerie; Tokyo, Londra, Milano e Caserta con 4; San Paolo e
Copenaghen con 3. "Nel percorso di quest'anno, che ci ha visto
passare per le cerimonie di premiazione di Barcellona, Tokyo,
New York e Roma - dicono i curatori Barbara Guerra, Luciano
Pignataro e Albert Sapere - riscontriamo una qualità sempre alta
della pizza. Nel 2023, tra le pizzerie indipendenti e le catene
artigianali, supereremo i 2000 indirizzi presenti nella guida.
Ringraziamo i nostri ispettori, in giro per i cinque Continenti,
che ampliano sempre di più la mappa degli indirizzi in cui
mangiare una pizza eccellente".
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