"Noi siamo quelli delle filiere. Filiere tracciate, trasparenti, rispettose delle persone e del pianeta - ha affermato Marco Pedroni, presidente di Coop Italia e dell'Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori -: solo in questa ottica possiamo ipotizzare un prossimo futuro sostenibile".
Daniela Mori, presidente del Consiglio di Sorveglianza di Unicoop Firenze, si è soffermata a sua volta sul concetto di territorio: "Fra i nostri fornitori - ha spiegato - quelli toscani sono in percentuale il doppio rispetto alle altre realtà della grande distribuzione. Questo perché prodotto toscano garantito Coop.Fi per noi è sinonimo di qualità, sicurezza, sostegno ai produttori locali del territorio, attenzione alle esigenze di chi fa la spesa da noi".
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