E' morto all'età di 70 anni Sergio
Miccù, presidente e fondatore dell'Associazione Pizzaiuoli
Napoletani. Miccù negli ultimi anni è stato protagonista di
importanti iniziative a difesa del piatto simbolo della città.
Nel 2004 ha avviato le procedure per il riconoscimento europeo
della Stg, Specialità Tradizionale Garantita, alla Pizza
Napoletana ed è stato protagonista dell'iter che ha portato nel
2017 al riconoscimento dell'arte del pizzaiolo napoletano come
Patrimonio Immateriale dell'Umanità Unesco. Come leader
dell'dell'Associazione Pizzaiuoli Napoletani, fondata nel 1988,
ha avviato alla professione tanti giovani che oggi sono
protagonisti dell'arte della pizza in tutto il globo. Miccù è
stato anche promotore di importanti kermesse, come il Campionato
mondiale pizzaiuoli Trofeo Caputo e per sua iniziativa, a
partire dal 2017, il 17 gennaio è la giornata del Pizzaiolo.
"Una bruttissima notizia. Grazie Sergio Miccù - scrive in un
post Gino Sorbillo - per tutto quello che hai fatto per la Pizza
Napoletana nel mondo come Presidente dell'Apn. Tutto il mondo
pizza non ti dimenticherà mai. R.I.P amico mio di lunghe
battaglie con e per la pizza". "Una grave perdita, un amico di
tante battaglie, vinte - dice Don Antonio Starita, già vice
Presidente dell'Apn - per la difesa e il riconoscimento della
Pizza Napoletana nel mondo".
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