Si terrà lunedì 23 e martedì 24
settembre prossimi, al padiglione 11 della Fiera di Padova, la
quarta edizione di "Wine Next", evento organizzato da Padova
Hall e dal Team Veneto degli Agenti Wine and Spirits dedicato
esclusivamente al Business to Business per gli operatori del
settore Horeca.
Non una mera occasione per degustazioni, ma una vera e
propria fiera commerciale in cui realizzare contatti con gli
operatori del settore. A richiamare in Fiera i professionisti
sono circa 150 espositori, tra i maggiori nomi della produzione
vinicola italiana. Il fulcro della proposta enologica è
nazionale, ma saranno presenti anche una ventina tra distillerie
e distributori di champagne e spirits. L'area dei super alcolici
si troverà ai lati del palco sul quale verrà allestito un
apposito bancone attrezzato a bar dove due barman professionisti
dell'associazione Aibes prepareranno prodotti miscelati in
formato cocktail.
L'edizione 2024 sarà arricchita da una preview dedicata alla
ristorazione, "Ho.re.tec", vetrina che ospiterà alcuni
espositori di food, attrezzature e servizi dedicati al mondo
della ristorazione, in vista di ampliare l'offerta espositiva,
stare al passo con le nuove potenzialità del settore e offrire
ulteriori opportunità di business.
Caratteristica peculiare di questa edizione sarà poi la
presenza di un calendario di masterclass per l'aggiornamento
professionale dei partecipanti, tra cui una sui vini Bastianich
con Joe Bastianich, una verticale di amaroni Speri a cura di
Nicola Frasson, curatore della guida "Vini d'Italia" Gambero
Rosso, due dedicate a importanti produttori della Borgogna e una
di Champagne Blanc de Blancs raccontata da Alberto Lupetti.
La prima edizione di Wine Next del 2021, nata in un contesto
di parziale riapertura per le fiere, vide la partecipazione di
69 espositori e quasi 1.000 visitatori; nel 2022 gli espositori
sono quasi raddoppiati, arrivando alla terza edizione con 142
espositori e quasi 3.000 visitatori, di cui il 51% proveniente
dalla provincia di Padova, il 30% dal resto del Veneto, 15% tra
Friuli Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige e il 4% da altre
regioni.
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