Negli ultimi tempi si è "molto abbassata", fino a 10 anni, l'età alla quale insorgono in bambini e bambine anoressia e bulimia. Emerge da una ricerca condotta dal ministero della salute della quale sono state capofila le strutture dell'Usl Umbria 1 dedicate ai disturbi dell'alimentazione, dirette da Laura Dalla Ragione, che sottolinea l'importanza di riconoscere presto i sintomi. In Umbria ci sono strutture, dedicate ad anoressia e bulimia, all'obesità ed età infantile.
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