Creare una torrefazione nel carcere
femminile di Pozzuoli, per offrire un'occasione di lavoro e
riscatto alle detenute. E' diventata un'esperienza vincente
quella varata dodici anni fa da Imma Carpiniello, fondatrice
della coop sociale il cui successo ha prodotto anche la nascita
di un bar-bistrot nel cuore di Napoli: un'esperienza che rientra
tra quelle cui oggi il Capo dello Stato ha conferito le
onorificenze al Merito della Repubblica.
Tra gli insigniti c'è, appunto, Imma. Dodici anni fa c'era chi
la additava come una visionaria, per l'idea di produrre caffè di
qualità,secondo l'antica tradizione partenopea, in un carcere.
Oggi la sua cooperativa, "Le Lazzarelle", realizza 10 quintali
di caffè in un anno: il prodotto è apprezzato e venduto
soprattutto sul web, e può essere degustato nel locale che Imma
è riuscita ad aprire nel 2020, con alcune socie della coop e il
contributo di volontari, nella Galleria Principe di Napoli, in
pieno centro cittadino. Qui si gustano varie specialità
'tipiche' (dalla lasagna al timballo di orecchiette con funghi,
patate e caciocavallo) oltre al notissimo caffè, che oggi è
andato letteralmente a ruba dopo che i media hanno diffuso la
notizia dell'onorificenza.
Imma, 49 anni, entrò in contatto con la realtà carceraria
nell'ambito del suo impegno con il terzo settore. Laureata in
scienze politiche, con un master in politiche di genere e
diritti umani, sognava un percorso di formazione che avviasse le
detenute al circuito della legalità, all'interno di un'impresa
che offrisse al mercato "un prodotto artigianale, etico e legato
al territorio". Superate le inevitabili difficoltà, anche grazie
a un finanziamento della Regione Campania nell'ambito del
sostegno alle start-up, la cooperativa nasce. Sono le stesse
prime dieci detenute aderenti a scegliere il nome "Le
Lazzarelle", e in dodici anni hanno lavorato alla torrefazione
ben 72 recluse. Il caffè a Napoli è da sempre un toccasana, ma
quello delle Lazzarelle ha un gusto davvero speciale.
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