Gli italiani spenderanno 2,5 miliardi
di euro per il pranzo di Pasqua: 40 euro il budget medio a
persona, cifra che sale a 50 euro per chi sceglierà un
ristorante. È la stessa cifra dello scorso anno per il 56% degli
italiani, il 27% spende una quota superiore, il 17% opta per un
risparmio rispetto al 2023.
È quanto emerge dal tradizionale sondaggio realizzato da
Ipsos per Confesercenti in occasione delle festività pasquali.
Dall'indagine risulta che il 65% degli italiani festeggerà la
Pasqua con un pranzo a casa, propria o di parenti, il 12%
celebrerà la ricorrenza in un ristorante, il 9% in viaggio.
Seguono al 4% sia i festeggiamenti a casa di amici che quelli in
un parco o comunque all'aperto.
Sulle tavole degli italiani non mancheranno le uova di
cioccolato, presenti per il 68% degli italiani con una media di
tre uova ciascuno, le colombe (65%), le verdure di stagione e i
salumi (entrambi al 48%), carni alla brace (42%), uova sode e
preparazioni della tradizione locale (36%), agnello per il 34%
così come le pizze salate della tradizione, pizze dolci (22%) e
pietanze vegane per il 7%.
A festeggiare in famiglia saranno soprattutto i residenti
nelle Isole (71%), nel Nord Est (70%), al Centro (64%) e nel
Nord Ovest (62%). Chiude la classifica il sud con circa sei
italiani su dieci (61%).
Per quanto riguarda la celebrazione della Pasqua al
ristorante o in un pubblico esercizio, in testa con il 18% gli
italiani residenti al sud. Segue il Nord Ovest con l'11%, il
Centro e il Nord Est con il 10% e le Isole con l'8%.
Per il giorno di Pasquetta, invece, solo un italiano su tre
(34%) pranzerà a casa propria o di parenti, il 16% sarà in gita
fuori porta, il 13% in un parco, il 12% a casa di amici, il 9%
al ristorante e il 5% in viaggio.
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