Milano e il caffè: un binomio che
fino a lunedì si tradurrà in un cartellone di eventi, tutti
ricompresi nella terza edizione del 'The Milan Coffee Festival'
dal 12 al 14 novembre al Superstudio Più di via Tortona.
Protagonisti torrefattori, barman, chef pasticceri e "roast
masters": tra questi, 14 si misureranno in una competizione che
è il maggior punto attrattivo della kermesse: sarà un torneo a
eliminazione diretta in 4 diverse declinazioni: Sfida all'ultimo
Espresso, Latte Art, Caffè Filtro, Signature Drink.
Altro evento da non perdere, lo 'Specialty Coffee Ritual'
dedicato alla colazione all'italiana con lo chef pasticcere di
Cracco, Marco Pedron, insieme ad altre firme importanti del
mondo della pasticceria nazionale come Giorgia Proia e Maicol
Vitellozzi.
Poi c'è Latte Art Live, dedicata alle decorazioni, con
laboratori pratici e dimostrazioni. Ci sarà uno speciale contest
sul cappuccino. La tendenza che unisce caffè e mixology ha
ovviamente un posto di primo piano con le Cocktail Masterclass,
in cui saranno evidenziati i drink a base di caffè,come Espresso
Martini, Coffee Negroni o Smirnoff White.
Nello spazio The Lab ci saranno eventi di promozione della
cultura del caffè con degustazioni e workshop. Momento artistico
è invece la mostra "Un sorso di bellezza" con l'istallazione dei
lavori dell'artista e ritrattista argentino Patricio Reig,
stampati su carta impregnata di caffè. Il festival è aperto in
due sessioni diverse, la prima dalle 10 alle 15, la seconda
dalle 13 alle 5; lunedì dalle 10 alle 5 con l'industry-day
dedicato agli operatori del settore.
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