Prendono quota con Enovitis Extrême
le prove in campo ed esibizioni live di macchine per la
viticoltura, che giovedì 13 luglio trasformeranno i vigneti
alpini della Cantina Valle Isarco - Eisacktal (Chiusa - BZ) nel
palcoscenico delle tecnologie e attrezzature più avanzate per la
viticoltura eroica. La manifestazione itinerante di Unione
italiana vini si concentra ora sui vigneti di montagna con un
approfondimento specifico sull'utilizzo di macchine operatrici e
attrezzature destinate all'impiego in condizioni orografiche
impervie, con alte pendenze e ristretti spazi di manovra. Si
parla di viticoltura eroica in caso di una pendenza del terreno
superiore a 30%, o di altitudine superiore ai 500 metri sul
livello del mare, in presenza di sistemi viticoli su terrazze e
gradoni, o in caso di viticoltura delle piccole isole.
"Enovitis Extrême punta a sostenere e valorizzare realtà che
operano in un contesto caratterizzato da altissimi costi di
produzione - spiega il segretario generale di Unione italiana
vini, Paolo Castelletti -. Basti pensare che ciò che in pianura
viene realizzato con una media di meno di 100 ore lavorative per
ettaro, in questi vigneti ne richiede più di 600. Si tratta di
una viticoltura che ha esigenze ad hoc, ma che svolge un ruolo
storico sia sul fronte della produzione enologica che su quello
della conservazione e manutenzione dei territori". Secondo
l'indagine sulla filiera del vino in Italia realizzata
dall'Osservatorio del vino Uiv-Vinitaly, il 51% dei vigneti
nazionali si colloca sopra i 300 metri di quota, con il 42% in
collina (301-700 metri) e il 9% in montagna (sopra i 700 metri).
Nello specifico, si concentrano in montagna 6 su 10 vigneti in
Valle d'Aosta e Liguria, mentre sono circa il 30% in Campania,
Basilicata, Calabria, Molise e Piemonte. Sono invece 281 mila
gli ettari complessivamente dedicati in Italia alla viticoltura
collinare, che interessa soprattutto quelle abruzzese (96%),
umbra (89%), marchigiana (85%) e toscana (81%), a cui si
aggiungono le produzioni di alta collina in provincia di Bolzano
(86%) e Trento (40%).
Giunta alla seconda edizione, Enovitis Extrême conta 83
aziende espositrici ed è realizzata in partnership con il Cervim
(Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e
Valorizzazione per la Viticoltura Montana) e con il Consorzio
Vini Alto Adige, organismo di tutela che riunisce oggi oltre 186
soci tra cooperative, aziende e viticoltori indipendenti.
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