Torna Viniveri, dopo i due anni di
stop imposti dalla pandemia, e domani parte la XVII edizione di
ViniVeri che si svolgerà da venerdì 8 a domenica 10 aprile 2022
l'Area Exp di Cerea, a pochi chilometri da Verona. Ampliati gli
spazi espositivi a circa 4000 mq: per favorire il rispetto del
distanziamento interpersonale e garantire una migliore fruizione
dell'evento. Qui si potranno conoscere, ascoltare le storie,
assaggiare i vini frutto del lavoro rispettoso dei cicli
naturali, dei protagonisti della tre giorni di ViniVeri 2022:
oltre 100 produttori provenienti da tutta Italia, Austria,
Francia, Grecia, Portogallo, Slovenia, Spagna e, per la prima
volta, Cile.
"Dopo due anni di emergenza pandemica ritorna finalmente in
presenza Viniveri, la prima storica manifestazione italiana di
vini e prodotti alimentari ottenuti da processi naturali -
sottolinea il presidente del Consorzio Viniveri Paolo Vodopivec
- Ora ripartiamo. Lo facciamo nel massimo rispetto della
sicurezza dei vignaioli, degli addetti al settore e dei tanti
appassionati. E continuando a portare avanti il nostro concetto
di sostenibilità ambientale, economica ed etica, sia in vigna
che in cantina, che ci lega da quasi vent'anni e ora più attuale
che mai. Un'esigenza che è divenuta prioritaria da parte di
consumatori e winelover, una strada adottata e percorsa da un
numero crescente di aziende produttrici ". Proprio a questo
tema sarà dedicato un momento di riflessione sul mondo del vino
naturale, su certe mode e strade intraprese, sulla necessità di
competenza, preparazione e qualità: sabato 9 aprile appuntamento
con la degustazione-presentazione del Manifesto "La forma e la
sostanza, le luci e le ombre", condotta da Sandro Sangiorgi
insieme ai vignaioli del Consorzio Viniveri. Una degustazione
che vuole centrare il discorso sulla qualità dei vini, dove
naturale significa anche corretto, piacevole e buono.
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