Medaglia d'argento
all'European Beer Star. per la birra "Flavia" del birrificio
artigianale Rubiu di Sant'Antioco, in gara nella categoria 20
Belgian-Style, Strong Blond Ale. Quest'anno alla competizione
hanno partecipato birrifici di 44 nazionalità differenti per un
totale complessivo di 2.395 birre iscritte al concorso e con
questo ulteriore riconoscimento la "Flavia", una chiara con ben
7,6 gradi, si dimostra essere la punta di diamante della
produzione del birrificio isolano.
Il nome Flavia rimanda a Porto Flavia, il deposito minerario
sospeso tra terra e mare situata nel litorale di Iglesias che
permetteva l'imbarco diretto delle estrazioni sulle navi
mercantili dirette al nord-europa. Tra le società d'estrazione
che la condussero, la società belga de la Vieille Montagne le
conferì rinnovato impulso. Da questi presupposti storici, il
birrificio artigianale Rubiu decise nel 2009 di dare vita alla
"Flavia", uno stile belga appunto e una ricetta studiata per
dare ideale ristoro ai tanti minatori che proprio a Porto Flavia
passavano con sudore le loro giornate lavorative.
"Questo traguardo testimonia il grande impegno che ci mettiamo,
ogni giorno, nel cercare di produrre una birra artigianale buona
al gusto per il consumatore e con ottime caratteristiche
organolettiche - afferma Fabrizio Melis, mastro birrario del
birrificio Rubiu - Nessun risultato si raggiunge in autonomia,
questa medaglia è il frutto di un lavoro continuo fatto da noi
tre soci e da tutti i nostri collaboratori, solo in squadra e
con tanta passione si possono ottenere queste soddisfazioni".
Il birrificio Rubiu, composto oltre che da Fabrizio Melis anche
dai due soci Luca Garau e Tiziana Cuccu, dedica il premio
ricevuto a tutti i clienti isolani e non che, sia nei propri
locali di proprietà situati a Sant'Antioco e a Cagliari, sia
attraverso gli acquisti on-line, permettono a questa piccola
azienda di prosperare ormai da 12 anni.
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