Macron rende omaggio a Robuchon, 'gastronomia in lutto'

'Ma eredità di grandi chef è ancora viva e vibrante'

Redazione ANSA PARIGI
(ANSA) - PARIGI - "Con la morte di Paul Bocuse e ora di Joel Robuchon, la gastronomia francese è quest'anno dolorosamente in lutto, ma al tempo stesso è forte della viva e vibrante eredità dei suoi grandi chef": lo dice il presidente francese, Emmanuel Macron, in una nota diffusa a Parigi in omaggio a Joel Robluchon, il grande chef scomparso oggi all'età di 73 anni. Il presidente francese rivolge quindi le sue condoglianze alla famiglia e agli amici di Robuchon, ma anche al mondo della gastronomia francese più in generale. "Le sue 32 stelle Michelin brillano di tutta la loro luce nella costellazione della gastronomia mondiale. Il suo nome e il suo stile rappresentano la cucina francese nel mondo intero, simboleggiano un art de vivre, un'esigenza di lavoro ben fatto, e testimoniano della ricchezza delle nostre tradizioni", insiste Macron, nel lungo comunicato trasmesso dall'Eliseo in seguito alla scomparsa del grande cuoco francese morto a Ginevra (Svizzera) all'età di 73 in seguito ad una grave malattia.

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