Il caffè a soli 70 centesimi ma
se il cliente porta la tazzina, lo zucchero e il cucchiaino. E'
la trovata dei titolari della Bottega del caffè, bar di
Millesimo, nell'entroterra di Savona, quasi in risposta alle
polemiche dopo i supplementi per servizi aggiuntivi a Lecco (due
euro per un toast tagliato a metà) e a Finale Ligure (due euro
per un piattino di condivisione). E dunque 50 centesimi di
sconto per tagliare il costo dell'espresso e incentivare i
consumi. "L'idea è nata da una battuta di mio papà in merito
alla guerra che si sta scatenando nel mondo dei bar e della
ristorazione - spiega al Secolo XIX on line Valentina Venturino,
che insieme ai genitori Elio e Marina gestisce il locale di
piazza Italia - Da una chiacchierata in casa è venuto fuori
qualcosa di più, un progetto per favorire il risparmio economico
e il rispetto ambientale. Così abbiamo deciso di lanciare
seriamente una nuova iniziativa per calmierare il costo del
caffè. Ci è sembrata una buona idea per ammortizzare i rincari
legati all'aumento delle materie prime, ma senza rinunciare al
piacere di un buon caffè di qualità o alla colazione al bar".
"Portando la tazzina da casa - continuano i titolari - andiamo a
ridurre il consumo dell'energia elettrica e il consumo
dell'acqua della lavastoviglie". La proposta, scattata ieri,
entrerà nel vivo la prossima settimana.
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