Matteo Cutolo è il nuovo presidente della Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria. Dottore in Economia del Commercio Internazionale e Campione del Mondo di Pasticceria nel 2017, già Vicepresidente della Fipgc,
Cutolo è stato eletto all'unanimità dal consiglio della Federazione. Tra gli obiettivi primari della nuova direzione la valorizzazione di tutti i comparti del mondo della pasticceria e la volontà di fare sistema con le diverse realtà associative del settore Matteo Cutolo subentra nella guida della Fipgc a Roberto Lestani e sarà coadiuvato da Maurizio Santilli nel ruolo di Vicepresidente e da Cinzia Iotti nella direzione della segreteria generale e tesoreria. Il Consiglio Direttivo è composto da: Fabio Albanesi, Angelo Gala, Cinzia Iotti, Kristina Rado, Maurizio Santilli, Cesare Sciambarruto.
"Sono onorato ed entusiasta della fiducia che tutti i membri della Federazione hanno voluto accordarmi, afferma Matteo Cutolo. Ci prefissiamo tanti obiettivi ambiziosi, primo fra tutti quello di far crescere e valorizzare il comparto della Pasticceria, estesa a tutti i professionisti del settore: pasticcieri, gelatieri, ma anche artisti Decoratori, chef della Panificazione e tutto l'ambito della formazione".
La Federazione Internazionale di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria ogni anno promuove di corsi di formazione, eventi e manifestazioni per la promozione e lo sviluppo di un settore che, tra pasticcerie e gelaterie, conta solo in Italia oltre 17 mila imprese artigiane che danno lavoro a 65 mila addetti.
Fipgc, inoltre, ha all'attivo una collaborazione col Miur, Ministero dell'Istruzione, Università e Ricerca e col Maeci (Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale. Vanta, infine, la presenza di un albo d'oro denominato 'Equipe Eccellenze Italiane Pasticceria Gelateria Cioccolateria'.
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