A Bologna dal 25 al 27 febbraio
torna Slow Wine Fair 2024. Tanti gli appuntamenti, le
masterclass e le degustazioni a cui si affiancano convegni,
presentazioni e incontri che vedono esperti, produttori, docenti
e autori confrontarsi sulle principali istanze legate al
panorama vitivinicolo internazionale. Negli spazi di
BolognaFiere ci sarà modo per scambiarsi idee su buone pratiche
e obiettivi futuri, ma soprattutto conoscere storie ed
esperienze virtuose del mondo del vino.
Uno dei focus sarà su suolo, agricoltura biologica e filiera
del vino. Temi che verranno trattati nello Spazio Reale Mutua
(padiglione 15), sostenitore ufficiale di Slow Food Italia e
main partner dell'evento. Lunedì 26 febbraio alle 11 in questo
stand si svolge la cerimonia del Premio Carta Vini Terroir e
Spirito Slow, in cui saranno attribuiti 32 riconoscimenti a
tutte quelle realtà che si distinguono per la loro carta dei
vini territoriale o tematica.
Il secondo aspetto è quello dell'agricoltura biodinamica,
agroecologia e sostenibilità. Temi che saranno trattati alla
Demeter Arena (padiglione 20). Ospiti d'eccezione i produttori
che aderiscono alla rete internazionale della Slow Wine
Coalition.
A Casa Slow Food (padiglione 15a) - realizzata grazie al
sostegno dell'Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale -
saranno protagoniste le storie che stanno contribuendo a
cambiare l'approccio verso il sistema vitivinicolo e non solo.
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