ROMA - Apre ufficialmente il 24 marzo, con il "Gelato Day", la stagione 2021 del gelato artigianale. L'iniziativa della Giornata Europea del Gelato Artigianale, giunta alla nona edizione e finalizzata a promuovere l'arte gelatiera, sarà caratterizzata dal mantecado, gusto dell'anno scelto dalla Spagna e possibile da gustare anche a casa con il servizio di delivery, visto che in Italia, come in molti altri Paesi d'Europa, non sarà possibile recarsi fisicamente in gelateria per l'emergenza sanitaria. La possibilità di delivery sarà garantita anche attraverso una collaborazione con Deliveroo. Il gusto mantecado, una crema antica alla vaniglia, variegata con salsa d'arance e decorata con scaglie di cioccolato fondente, sarà proposto nella sua ricetta originale o nelle creative varianti dei mastri gelatieri in tutta Italia che aderiscono all'evento. Gelato Day, unica giornata cui il Parlamento europeo abbia mai dedicato a un alimento, prevede anche attività social con il nuovo canale YouTube del Gelato Day, che va ad affiancarsi alle pagine ufficiali della Giornata su Facebook e Instagram. L' iniziativa consentirà di scoprire come si prepara il gelato artigianale.
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