"Facciamo un appello affinchè vengano
ridotti al più presto i costi delle bollette, che rischiano di
portare a chiusure in massa delle attività. La ristorazione è
ormai alla canna del gas". Così la Federcuochi e la Conpait -
Confederazione Pasticceri Italiani - in merito al grido d'aiuto
che giunge ormai da ristoratori e pasticceri di tutta Italia,
che hanno visto aumentare i costi delle bollette gas e luce di
circa il 300%. "Non è pensabile - affermano - continuare a
chiedere sacrifici a chi è stato già fortemente penalizzato
dalla crisi dovuta alla pandemia. Di questo passo andare al
ristorante, in albergo o semplicemente in gelateria o
pasticceria diverrà un lusso per pochissimi eletti. Siamo in una
situazione drammatica! La politica deve intervenire
immediatamente per porre un freno a questi aumenti
insostenibili, fissando un tetto massimo - concludono - per le
tariffe dei consumi energetici".
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