Sono 24 studenti delle classi IV e V
dell'Istituto Vincenzo Corrado di Pineta Mare, nel Casertano, e
dell'Istituto Alberghiero Vittorio Veneto di Scampia di Napoli,
i destinatari dei corsi per barman presentato oggi a Castel
Volturno (Caserta).
Un'iniziativa destinata alla formazione dei giovani che
l'azienda Elmeco sta portando avanti con gli istituti
scolastici. All'incontro sono intervenuti Francesco Conte,
docente e barman professionista, che oltre a trasferire le
competenze e le tecniche del mestiere, dedicherà degli spazi al
bere consapevole e ai rischi del consumo eccessivo di alcol.
Ai ragazzi sarà trasmessa anche la tecnica del #readytomix
che prevede la miscelazione in vasca di ingredienti di qualità
per la preparazione di cocktail frozen. Al termine del corso,
della durata di 30 ore, gli studenti sosterranno una prova di
esame e i più meritevoli seguiranno Elmeco in una fiera
internazionale di settore.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
