"La partecipazione al Golosaria è
stato un successo dell'intero sistema, che va dalla Regione
Abruzzo, alle Camere di commercio, al Consorzio di Tutela Vini
d'Abruzzo, ai produttori che sono l'anima della nostra
delegazione: oltre cinquanta aziende che rappresentano la nostra
terra e che raccontano la nostra storia, la nostra identità, la
nostra cultura". Così, il vice presidente con delega
all'Agricoltura, Emanuele Imprudente, a margine della giornata,
dedicata interamente all'Abruzzo e alle sue eccellenze, che si è
appena conclusa nell'hotel meneghino Melià.
A Milano, sono state più di 50 le aziende dell'enogastronomia
locale che hanno proposto le loro prelibatezze, conquistando
anche i palati più esigenti e raccogliendo grande apprezzamento
da parte dei tantissimi operatori del settore e visitatori che
hanno affollato lo stand Abruzzo.
Numerosi i contatti commerciali alla presenza di buyer
nazionali ed esteri, provenienti non solo da mercati
tradizionali ma anche da quelli emergenti e in forte crescita.
"Durante questa prestigiosa manifestazione - continua Imprudente
- ho riscontrato grande attenzione da parte dei tanti buyer
presenti per le eccellenze della nostra regione, dovuta
certamente all'alta qualità dei nostri prodotti: una regione che
vuole raccontare la propria enogastronomia, ponendo l'accento su
una reale sostenibilità ambientale, sia economica che sociale.
Nel corso della kermesse - conclude il vice presidente - che è
principalmente rivolta al consumatore finale, l'Abruzzo ha messo
in vetrina la propria produzione vinicola di nicchia, esponendo
i migliori Montepulciano, Trebbiano d'Abruzzo, gli autoctoni
come Pecorino, Passerina e Cococciola, che hanno letteralmente
spopolato".
E in campo agroalimentare, il successo non è stato da meno:
salumi, formaggi, olio, pasta secca, ortaggi, legumi e
sfiziosità hanno riempito di gusto gli stand della
manifestazione. Arrosticini, ferratelle, pallotte "cace e ove",
virtù teramane, "sagne e fagioli", brodetto di pesce, sono
stati, invece, alcuni dei protagonisti dell'area lounge attiva
per tutta la giornata con un'offerta di piatti simbolo della
tradizione abruzzese.
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