Ancora un riconoscimento
di qualità per la Monini, azienda olearia umbra che si è
aggiudicata il primo premio al concorso internazionale Sol d'oro
nella categoria big producers per la sua monocultivar Coratina,
già eletta lo scorso anno secondo miglior olio extravergine
biologico al mondo dal World's best olive oil.
"Quest'ultimo attestato - commenta Zefferino Monini,
amministratore delegato dell'azienda, in una sua nota - ci
riempie di orgoglio e dimostra ancora una volta come la qualità
sia un obiettivo verso il quale anche una grande realtà, una big
producers appunto, deve tendere. Il pubblico ci conosce come
marchio 'industriale', ma in realtà siamo un'azienda di famiglia
che da tre generazioni crea olio extravergine con competenza e
passione, cercando di applicare i migliori standard qualitativi
in tutti i segmenti di prodotto, da quello del largo consumo
come il classico a piccole produzioni di nicchia come le
monocultivar. Una strada per noi naturale ma che è anche
obbligata: l'Italia dell'olio deve puntare sulla qualità per
mantenere il suo prestigio e la sua posizione sul mercato".
Il Sol d'oro, giunto alla 22/a edizione, è considerato uno
dei più prestigiosi confronti oleari internazionale. Si svolge
con degustazione alla cieca e quest'anno ha registrato il record
di partecipanti, con 450 campioni provenienti da Italia, Spagna,
Turchia, Croazia, Slovenia, Portogallo, Francia, Grecia,
Algeria, Marocco e Tunisia. A giudicare i campioni un panel di
maestri assaggiatori presieduto da Marino Giorgetti e composto
da degustatori professionali internazionali.
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