Margherita Fuchs von Mannstein,
presidente e amministratore delegato della Birra Forst, è una
dei 25 Cavalieri del Lavoro, nominati dal Presidente della
Repubblica, Sergio Mattarella. La grande dame dell'imprenditoria
locale è una presenza nota e comunque discreta in Alto Adige.
Birra Forst nasce nel 1857 dalla intuizione di due
imprenditori meranesi a Forst/Lagundo, alle porte di Merano, in
un luogo che forniva le ottime condizioni per la produzione
della birra: l'acqua delle sorgenti delle montagne, la
possibilità di immagazzinare ghiaccio naturale durante
l'inverno, necessario per raffreddare in estate le cantine
scavate nelle rocce e una comoda strada per il transito. Nel
1863 il controllo della società passa a Josef Fuchs, che in
seguito lo trasmette ai propri discendenti. A lui si deve la
costruzione dello stabilimento presso la sorgente del monte San
Giuseppe. Oggi, dopo oltre 160 anni, l'azienda è situata ancora
nello stesso posto. Generazione dopo generazione l'azienda si
evolve e diventa una delle realtà imprenditoriali indipendenti a
gestione famigliare più importanti del settore birrario. Oggi,
Margherita Fuchs von Mannstein, insieme alle figlie, quinta
generazione della famiglia, continua a seguire e portare avanti
l'azienda con oltre 400 dipendenti. Un nuovo grande reparto
cottura è stato inaugurato nel 2011.
Birra Forst è, tra l'altro, sponsor dell'Fc Suedtirol appena
promosso in serie B.
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