Dopo un censimento delle 'buchette
del vino' di Firenze, ossia le finestrine dei palazzi da cui in
antichità veniva venduto ai passanti, il 13 dicembre a Palazzo
Antinori, lato via del Trebbio, sarà inaugurata la prima targa
segnaletica in corrispondenza proprio della buchetta
dell'edificio. Le 'buchette del vino' sono aperture attraverso
cui sono stati venduti, nel corso di oltre tre secoli, milioni
di fiaschi di vino, permettendo la vendita diretta dal
produttore al consumatore in alternativa a vinai e osterie,
secondo una modalità commerciale del tutto originale.A Firenze è
stato fatto un censimento da Matteo Faglia, presidente
dell'Associazione 'Buchette del Vino', che spiega: "Il
censimento ha catalogato oltre 167 referenze in città.
L'attenzione si è poi allargata al resto della Toscana, dove si
segnalano ad oggi più di 70 finestrini del vino in 28 diverse
località".
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