Oltre 1.500 chili di formaggi, tra
freschi e stagionati, e 30 chili di ricotta appena prodotta sono
stati sequestrati in un caseificio di contrada Valcorrente a
Belpasso, nel Catanese. Il provvedimento è stato adottato dopo
controlli eseguiti da agenti del Nucleo operativo regionale
agroalimentare Sicilia (Noras) del corpo forestale regionale e
veterinari dell'Asp di Catania.
Dagli accertamenti sarebbe emerso che il caseificio sarebbe
stato privo di qualsiasi autorizzazione amministrativa e
sanitaria. Nella struttura è stato trovato anche del vino
imbottigliato privo di etichetta e tracciabilità, oltre a 400
litri circa di olio di oliva, farmaci per animali,
un'affettatrice, un tritacarne, una macchina per il sottovuoto,
otto coltelli da macellaio e una mannaia. Elementi,
quest'ultimi, che, sottolineano dal Noras, lasciano aperta anche
l'ipotesi di una probabile macellazione abusiva, visto il
ritrovamento, in un banco congelatore, di carni sezionate in
cattivo stato di conservazione. In una cella frigorifera
utilizzata prevalentemente per i formaggi sono state rilevate
tracce di sangue e all'esterno della struttura in un recipiente
in ferro sono stati ritrovati resti di parti di carcasse animali
di specie non identificate. Tutti gli alimenti sono stati
sequestrati e destinati alla distruzione perché ritenuti
assolutamente non idonei all'alimentazione umana. Sequestrati
anche tutti gli utensili e gli attrezzi utilizzati per la
caseificazione e la commercializzazione abusiva, oltre a farmaci
per animali. Il proprietario è stato denunciato alle autorità
giudiziaria.
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