Al via 'The Heart of Sicily' un
network di turismo relazionale nato per sostenere agricoltori e
artigiani che tramandano antiche tradizioni nei piccoli borghi
dell'entroterra siciliano. Quindici esperienze rurali da non
perdere nel cuore della Sicilia più autentica, quella che
dall'alto delle montagne delle Madonie, nel Palermitano, guarda
il mare di Cefalù (Pa). Conoscere i segreti della produzione
della ricotta con un pastore, scoprire le ricette della cucina
siciliana, andare a raccogliere erbe spontanee nei boschi. Ma
anche vivere la raccolta delle olive e la produzione dell'olio
ad Alia (Pa), partecipare a laboratori di cosmetica naturale a
Sclafani Bagni (Pa), godersi la bellezza del paesaggio a dorso
di un docile asinello tra i boschi di Polizzi Generosa (Pa) o
rilassarsi tra piante alimurgiche e terme naturali. Sono solo
alcune delle esperienze rurali proposte dal progetto "The Heart
of Sicily", nato per volontà di un gruppo di sei amici - host,
guide e agricoltori - che vivono e lavorano nell'area delle
Madonie e che mettono al centro le storie di vita e di lavoro
delle comunità locali. L'obiettivo del progetto è sostenere i
piccoli centri di interesse storico-artistico nel cuore della
Sicilia, le loro comunità locali e i protagonisti dei saperi
tradizionali, favorendo un turismo lento e sostenibile. I dodici
itinerari di viaggio sono concepiti dagli host e si snodano,
dalla primavera all'autunno, in borghi suggestivi e autentici:
Petralia Soprana, Petralia Sottana, Polizzi Generosa, Alia,
Caltavuturo, Sclafani Bagni, Geraci Siculo, Gangi, Castellana
Sicula, Valledolmo, Isnello e Scillato. Gli itinerari,
prenotabili dal sito theheartofsicily.it, vanno da un weekend di
due notti fino a un'intera settimana. "The Heart of Sicily è un
nome non casuale - sostiene la capofila del progetto Fabrizia
Lanza, direttrice della scuola di cucina Anna Tasca Lanza -.
Siamo nel cuore della Sicilia, un concentrato di storia e
biodiversità, la zona più interna e lontana dalle coste e quindi
meno popolata e conosciuta, fuori dai classici circuiti".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
