Ambasciatore del
Timorasso 2023 è Enrico Crippa, lo chef stellato del ristorante
'Piazza Duomo' di Alba (Cuneo). Il premio gli è stato consegnato
oggi pomeriggio, a chiusura della due giorni di 'Derthona
Due.Zero', la rassegna allestita al Museo Orsi, dedicato
all'anteprima dell'annata 2021, con un focus anche sui millesimi
più vecchi. 'Mentre stava prendendo forma il pensiero Derthona
Timorasso, in contemporanea la famiglia Ceretto con Enrico
Crippa realizzavano il sogno di Piazza Duomo ad Alba. Queste
storie, nate nei primi anni del 2000, - si legge nella
motivazione per l'Ambasciatore del Timorasso - hanno trasmesso
il costante rinnovamento dello stile Piemonte attraverso la
conferma e il continuo aggiornamento di una delle carte vino più
prestigiose che, inserendo nuovi produttori, ha sposato
pienamente il Derthona, ma soprattutto il Derthona pensiero'.
Alla consegna erano presenti, oltre al sindaco di Tortona
Federico Chiodi, l'assessore regionale Marco Protopapa, il
vicepresidente della giunta regionale Fabio Carosso,
l'ambasciatore 2022 Maurizio Menichetti del 'Ristorante Caino'
(Marciano, Grosseto) e Walter Massa, uno dei pionieri della
riscoperta del vitigno Timorasso.
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