Genova diventa la capitale dei
sommelier italiani ospitando, dal 24 al 26 novembre la 55/ma
convention nazionale dell'Ais, l'Associazione italiana
sommelier. L'evento è organizzato con il patrocinio di Regione
Liguria, Camera di Commercio e Comune di Genova oltre che della
Commissione europea, del ministero del Turismo e di UniGe.
L'appuntamento biennale dell'Ais avrà format rinnovato: il
congresso, infatti, quest'anno si trasforma in una convention
aperta al pubblico, con dibattiti, itinerari e iniziative legate
al tema del "Paesaggio", il fil rouge della nuova edizione. Ai
consueti appuntamenti istituzionali, come la riunione del
consiglio nazionale e l'assemblea dei soci, si alterneranno
degustazioni, visite alla città, iniziative didattiche e
culturali dedicate al pubblico di appassionati. "Il congresso
nazionale di Ais è il nostro appuntamento più importante - ha
detto il presidente Ais Sandro Camilli - Quest'anno abbiamo
deciso di estenderlo agli appassionati del settore
enogastronomico e trasformarlo in una Convention aperta a tutti.
Il tema centrale del Paesaggio legherà tutti gli eventi e
durante la convention lo esploreremo con una tavola rotonda, una
mostra fotografica, l'istallazione di opere scultoree realizzate
appositamente e attraverso un tour ai Palazzi dei Rolli,
interpretato dalla storica dell'arte Federica Spadotto". La
giornata del 24 novembre è dedicata agli addetti ai lavori e
alle scuole, con la riunione del consiglio nazionale e
l'incontro dedicato agli studenti dal titolo "Il bere
consapevole". Il 25, dopo l'Assemblea dei soci, tavola rotonda
'Paesaggio e cambiamenti climatici' in programma alle 11 a
Palazzo Ducale alla quale prendono parte l'esploratore Alex
Bellini, il climatologo Luca Mercalli e lo scrittore Antonio
Perazzi. Sempre sabato è in programma la visita ai Palazzi dei
Rolli in chiave enogastronomica, in cui il pubblico può visitare
le dimore storiche genovesi attraverso il fil rouge del
"paesaggio" e assaggiare in anteprima 22 tra le Gemme di Vitae,
contenute nella Guida Vitae 2024. Nell'ultima giornata è
prevista la finale pubblica del miglior sommelier d'Italia -
premio Trentodoc a bordo di Msc World Europa.
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