Enilive inaugura a Ostia, nella
storica stazione di servizio Eni in Piazzale della Posta, Alt
Stazione del Gusto, in collaborazione con Accademia Niko Romito.
Il menù, dalla colazione alla cena, viene definito dallo chef
stellato "Pop, che non vuol dire che non sia di qualità" con
proposte che vanno dalla bomba rivisitata dolce o salata, alle
focacce di farine selezionate con diversi ripieni al baccalà
mantecato.
È la seconda apertura per questi store, dopo quella di Roma
Eur, e nei prossimi mesi ne seguiranno altre a Roma, in corso
Francia, poi in Circonvallazione Trionfale e, probabilmente
entro la fine dell'anno, in Via Aurelia. Sempre nel 2024 nuovi
Alt potrebbero vedere la luce a Milano, dove sono in attesa dei
permessi, e in altre città italiane ed europee, in particolare
Berlino, Monaco e Vienna.
"Dopo il primo store aperto lo scorso settembre a Roma questa
inaugurazione sul litorale romano è il secondo passo di Alt
Stazione del Gusto verso una diffusione su scala nazionale che
porteremo avanti con l'Accademia Niko Romito, a cui siamo
accomunati dallo spirito di innovazione e dall'attenzione per le
esigenze dei clienti", ha dichiarato l'amministratore delegato
di Enilive, Stefano Ballista.
"Alt è un progetto che nasce per parlare - con un linguaggio
gastronomico semplice - di cibo di qualità a quante più persone
possibile. E per questo trova la sua ideale collocazione su
strada, perché le strade sono di tutti", afferma Niko Romito. Il
progetto prevede cento aperture in quattro anni.
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