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Scuola: SoS Fesass, poca sicurezza cibo

Scuola

Scuola: SoS Fesass, poca sicurezza cibo

V.presidente Amendolara,sì panino da casa, genitori protagonisti

NAPOLI, 22 settembre 2016, 15:59

Redazione ANSA

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C'è un ''basso indice di sicurezza alimentare nelle scuole'' come ''dimostrano i continui controlli e sequestri dei carabinieri dei Nas''; quindi - dice all'ANSA Vito Amendolara, vice presidente della Federazione europea sicurezza alimentare e sanità - nessuno scandalo nel ''preparare il panino da casa'' per i propri figli meglio se ''con olio e pomodoro o anche con prosciutto o parmigiano reggiano''. Secondo Amendolara i controlli sistematici, il ''protagonismo'' dei genitori, la modifica dei capitolati di appalto per le mense pubbliche rappresentano ''il minimo indispensabile che genitori e dirigenti scolastici devono fare''. Dice il vice presidente della Fesass: ''Nell'anno scolastico appena trascorso, su 2.678 controlli sono stati sequestrati 4.264 chilogrammi di alimenti in cattivo stato di conservazione, alterati in tracciabilità ed etichettatura, chiuse 37 strutture, registrate 122 violazioni di carattere penale''. Amendolara cita anche episodi avvenuti nell'area napoletana e casertana.
   

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