CITTA' DI CASTELLO (PERUGIA) - Tartufo e arte alla Mostra nazionale del tartufo bianco di Città di Castello, dal 27 ottobre al 1 novembre.
Sei giorni per cercare, conoscere e assaggiare il tartufo e la trifola, il raro tartufo bianco, che, in questa terra cresce e si serve in ricette universali: tagliatelle, ravioli, gnocchi, crostini, fino al dessert. Grazie ai circa duemila cercatori di tartufi, già all'opera nei boschi di Città di Castello, anche quest'anno la trifola non mancherà.
La mostra ospita dal tartufo vegetariano a quello carnivoro, dal fresco di bosco dei commercianti locali e quello innovativo dei laboratori, dove si sposa a ingredienti delle tradizioni orientali e regionali, fino all'incontro con i presidi Slowfood.
Chef famosi inoltre, per lo "Showcooking", con i visitatori alla prova dei fornelli. Ospite d'onore il Radicchio trevigiano.
Per i visitatori previsto anche un ingresso agevolato ai tre musei di Alberto Burri e alla Pinacoteca con opere di Raffaello e Signorelli.
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