(ANSA) - ROMA, 13 MAG - E' Andrea Goracci, classe 1992, il
vincitore della diciannovesima edizione del Premio Cantiniere
dell'Anno promosso dal Consorzio del Vino Nobile di
Montepulciano. La premiazione è avvenuta venerdì 12 maggio,
nella tradizionale cena di apertura della Fiera dell'Agricoltura
delle Tre Berte di Acquaviva giunta quest'anno alla 39.a
edizione. Andrea Goracci, giovane cantiniere poliziano "doc",
fin dal 2017 lavora nella cantina Fattoria Svetoni come
assistente enologo e cantiniere.
"Questo Premio è particolarmente sentito dalle nostre
cantine e sono contento che negli ultimi anni sia andato a
giovanissimi professionisti del settore - sottolinea il
presidente del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano,
Andrea Rossi - dato che conferma l'importanza di questa
professione che negli anni è cresciuta di livello grazie anche
alla preparazione dei professionisti che muove i principali
istituti agrari d'Italia a istituire addirittura un sesto anno
per perfezionare il ruolo di enotecnico e cantiniere, figura
professionale tra le più ricercate nel nostro territorio".
Sono oltre 250 i viticoltori a Montepulciano e oltre mille
i dipendenti fissi impiegati dal settore vino, ai quali se ne
aggiungono altrettanti stagionali. Oltre il 45% delle cantine è
condotto da un giovane (l'età media dei titolari di azienda è di
45 anni). Un dato ancora più significativo è che il 60% degli
impiegati a tempo indeterminato nel vino sono sotto i 40 anni.
Tra i ruoli maggiormente occupati dai giovani in cantina ci sono
quelli di enotecnico e cantiniere per l'appunto, ma anche
enologo, mentre l'81% delle imprese vitivinicole di
Montepulciano ha un impiegato nel marketing sotto i 40 anni.
l (ANSA).
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