(ANSA) - BOLOGNA, 03 MAR - Valgono due miliardi le vendite di
prodotti 'bio' italiani in Giappone dove il biologico è ancora
"una nicchia ma ha significative potenzialità di crescita",
soprattutto alla luce del fatto che, nel settore, il 'Made in
Italy' è considerato "al top della qualità per un consumatore
nipponico su tre". E' quanto emerge dall'analisi di Nomisma per
la piattaforma Ita.Bio nel suo primo focus, dedicato al Paese
del Sol Levante, secondo cui sono la pasta, l'olio
extra-vergine, i formaggi e il vino i prodotti di maggiore
interesse.
Il mercato degli alimenti 'naturali' in Giappone, viene
evidenziato dall'istituto di ricerca bolognese, è stimato a
circa 6 miliardi e suggerisce "come il comparto del biologico,
per le sue caratteristiche, abbia un enorme potenziale di
crescita". Ad ogni modo, sottolinea Nomisma, "l'interesse per il
bio è ancora molto concentrato su specifici target", in
particolare "famiglie dell''alta società con figli al di sotto
dei 12 anni e residenti nella regione di Tokyo, tanto che
l'incidenza complessiva del bio sul totale del carrello
alimentare è ancora assolutamente marginale" ma con grandi spazi
di crescita.
Guardando ai prodotti a marchio bio italiani, viene
evidenziato nell'indagine, sono pasta, olio extra-vergine,
formaggi e vino più acquistati dai consumatori giapponesi. In
ottica futura - viene argomentato - il vino è sicuramente uno
dei prodotti che presenta le maggiori opportunità di crescita
per l'Italia, anche in virtù del fatto che dal primo ottobre
2022 la certificazione biologica Jas è stata estesa anche alle
bevande alcoliche, vino incluso". (ANSA).
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